Осеннее меню

Оставаться здоровым и не хандрить после окончания летнего сезона поможет правильное осеннее меню. Необходимо пересмотреть пищевые привычки, чтобы повысить иммунитет, оставаться активным и не набрать лишние килограммы. Правильно составленный и разнообразный рацион позволит получать необходимое количество минералов, витаминов и легко пережить период, предшествующий наступлению зимы.

Основные рекомендации

Диетологи настаивают, что еда осенью должна включать пять приемов пищи. Всем нам известные завтрак, обед и ужин плюс два перекуса, что поможет организму приспособиться к похолоданию. Ни в коем случае нельзя голодать либо садиться на жесткую диету. Рацион должен быть сбалансированным.

Необходимо включить в меню на осень:

полезные и питательные овощи (сырые, тушенные, вареные, запеченные);
кисломолочные и молочные продукты с небольшим процентом жирности (молоко, ряженка, творог и пр.);
полезные жиры (птица, орехи, нежирное мясо, оливковое масло, белая рыба);
не горячие, а теплые супы (желательно овощные).

Осеннее сезонное меню – лучшее время для кулинарных экспериментов, где основным ингредиентом будет картофель. Он отлично переваривается и подарит приятную сытость, насытит организм калием, фосфором, витамином С. Однако не стоит сразу оправляться жарить картофель. Овощ рекомендуется употреблять отваренным либо запеченным в кожуре.

Обязательно добавляйте в осенние блюда лук, чеснок. Они обеспечат защиту от неблагоприятных погодных условий и простудных заболеваний, так как обладают антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.

Примечательно, что в данный период безумно хочется сладкого. Поэтому желательно привычные вкусности заменить на полезную еду. Это означает, что осенняя диета – меню, в которое нужно включить мед, свежие ягоды, фрукты, финики. Однако употреблять их рекомендуется в первой половине дня.

Надолго сохранят чувство сытости цельнозерновые продукты (каши, хлеб, орехи). Они содержат много клетчатки, помогают:

избавить организм от шлаков;
улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
поддерживать метаболизм на нужном уровне.

Осенний рецепт для повышения иммунитета – это витаминные напитки. Заваривайте ароматные чаи из облепихи, имбиря, шиповника и т.д. Пейте их теплыми.

Обязательные продукты для правильного и полезного питания

Диетологи рекомендуют с наступлением прохладных дней включить в свой рацион восемь продуктов. Вкусная и полезная еда осенью:

тыква – калий, магний, кальций, витамины группы B;
свекла – железо, клетчатка;
квашеная капуста – витамин C;
орехи (не более 30 г в день) – ненасыщенные жиры;
банан – аминокислота триптофан, калий;
сливочное масло – насыщенные жиры;
рыба (сельдь, скумбрия) – жирные кислоты Омега-3;
хурма – богата антиоксидантами, фитонутриентами.

И, конечно, блюда осени – всевозможные компоты и арбуз. Последний очень полезен для почек.

Что приготовить или где заказать?

В данный период можно легко освоить новые кулинарные горизонты из тех разнообразных продуктов, которые подарил осенний урожай. Они помогут скрасить серые будни и наполнят жизненной энергией. Популярные осенние блюда – сытные и горячие, тушеные и запеченные, овощные, рыбные и мясные. Подобные кушанья помогут перенести период обострения различных заболеваний, восполнят недостаток витаминов. Обеспечьте рацион достаточным количеством сложных углеводов, употребляйте природные антидепрессанты, например, паприку, шпинат, белокочанную капусту, салат.

Вкусные осенние блюда:

мясо, рыба с овощами;
всевозможные салаты, заправленные оливковым маслом;
каша с фруктами и медом, грибами;
тыквенный суп-пюре;
рагу из овощей.

Это время, когда нужно запасаться полезностями, ведь впереди долгая и холодная зима.

Если нет желания стоять у плиты модные осенние блюда с доставкой на дом и в офис предлагает компания Обеды Смайл. Вам потребуется лишь внимательно изучить меню, представленное на сайте, и выбрать понравившиеся блюда. В назначенное время вы получите по-домашнему вкусные и полезные кушанья.

Наши диетологи разрабатывают рецепты осенних блюд на каждый день с учетом потребностей организма в данный период. В рацион входят продукты, богатые витаминами, микроэлементами, помогающие значительно улучшить настроение. У многих из нас питание не сбалансировано. Мы поможем его скорректировать, чтобы вы были энергичным в любое время года.

Приготовленные лучшими поварами сезонные осенние блюда не позволят замерзнуть и набрать лишние килограммы. Даже те, кто питается особенно, найдут в нашем меню что-нибудь полезное и вкусное. Мы знаем, как грамотно подобрать продукты, чем приправить и как преподнести. Так что не стоит бросаться изучать осенние рецепты блюд, просто свяжитесь с нами.