Время кабачков

Прекрасно насыщает и очень полезен для организма обычный кабачок. В пищу употребляют плоды, семечки и даже цветки растения. Вкусный овощ полюбился многим. Если вы следите за своим здоровьем, хотите долгое время оставаться полным сил и энергии, сбросить лишние килограммы, тогда просто необходимо включить его в рацион.

Полезные свойства

Для правильного питания блюда из кабачков – желательная составляющая рациона. Они содержат множество:

витаминов – E, A, C, H, группы B, PP и бета-каротин;
микроэлементов – кальций, магний, железо, натрий, калий, цинк;
антиоксидантов;
минеральных солей;
насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
хорошей структурированной воды – до 95%.

Независимо от предпочитаемого сорта, кабачки отлично усваиваются организмом, не раздражая желудок и кишечник, считаются отличным диетическим продуктом. При этом наиболее полезными являются недозрелые овощи, длина которых составляет 20-25 см. И что интересно, овощ практически не имеет противопоказаний. Рекомендован даже:

детям;
пожилым людям;
беременным женщинам;
страдающим различными недугами.

Доказана польза кабачков для:

сосудов, сердца – питают сердечную мышцу, помогают насытить кровь кислородом;
печени – разгружают при застое желчи;
желудка – небольшое количество клетчатки действует щадяще, что важно для тех, у кого была операция на органах ЖКТ;
почек – избавляют организм от избытка жидкости;
кожи – питают, омолаживают.

Невысокая калорийность кабачка (20-24 ккал на 100 г) поможет сбросить лишний вес плюс избавиться от апельсиновой корки (целлюлита).

В день рекомендуется съедать не больше полутора килограмм продукта в любом виде. Можно употреблять в пищу сырыми, маринованными, тушеными, жареными, запеченными. Разнообразные вкусные блюда из кабачков полезны:

желчегонным и мочегонным эффектом;
противоанемическими и противоаллергическими свойствами;
способностью стимулировать работу желудка, кишечника, заживлять слизистую оболочку.

Они помогают нормализовать уровень холестерина, обмен веществ и водно-солевой баланс в организме. Люди, страдающие сахарным диабетом обязательно включают в свое небогатый рацион рецепты из кабачков, ведь в данных плодах содержатся необходимые микроэлементы, включая природные сахара. При артрите употребление кабачков поможет вывести из организма излишек солей. А тех, кого беспокоит седина, порадует способность овоща воспрепятствовать данному процессу.

Кроме перечисленных достоинств, всем нам известный кабачок, используют для омоложения, осветления кожи. Кабачковые маски питают полезными веществами, что особенно важно для сухой кожи.

Как правильно приготовить?

Уникальный овощ используется для лечения, укрепления иммунитета и замедления старения организма. Однако необходимо воздержаться от продолжительной тепловой обработки, чтобы сохранить максимальное количество полезностей. Лучшее приготовление кабачков – это тушение и запекание, по времени не превышающее 15 минут. Рекомендуется использовать духовку либо СПВ-печь.

Для тех, кто не готов идти на подобные жертвы, существует множество очень интересных, тоже полезных блюд, ведь данный овощ отлично сочетается с разнообразными продуктами. Получаются вкусные кабачки:

жареные с сыром и чесноком;
запеченные с фаршем;
в виде оладий, икры;
фаршированные рисом, сыром, зеленью.

Из них заготавливают даже варенье, приправив лимоном либо апельсином, варят компот с добавлением алычи. Всевозможные запеканки, салаты, пироги и рагу можно приготовить из кабачков. Они будут желанным гостем в многокомпонентных блюдах.

При выборе плодов впрок, выбирайте крупные овощи с толстой кожурой. Если хотите сразу приступить к приготовлению вкусностей, отдайте предпочтение небольшим плодам. При этом обратите внимание, чтобы кожица не была поврежденной, сморщенной.

Полезные блюда с доставкой

Заинтересовала польза кабачков, но вы не сильны в их приготовлении? Нет желания простаивать у плиты либо ограничены во времени? Выручит сервис Обеды Смайл. Наши диетологи разработали, а лучшие повара приготовят для вас по-домашнему вкусные блюда, которые сохранили максимальное количество полезных веществ.

Разнообразное меню из кабачков представлено на нашем сайте и доступно к заказу на дом либо в офис. Здесь вы найдете кушанья как для настоящих гурманов, так и для тех, кто придерживается правильного питания, соблюдает диету либо держит пост.

Наши квалифицированные мастера смогли приготовить из кабачков аппетитные блюда, направленные на общее оздоровление организма и на снижение веса. Ненавязчивый нежный вкус кабачка в сочетании с пряностями и иными ингредиентами доставит массу удовольствия и пользы. Убедитесь лично, что для наших поваров нет ничего проще, чем правильное приготовление кабачков на любой вкус.